Sandra - Mamma till Leona

DAGENS MIDDAG

Idag fick det bli lax och potatis till middag. Både för min och Leonas del. Till Leonas måltid använde jag mig av:

  • 1 laxfilé
  • 1 potatis
  • 2 teskedar dill
  • 1 tesked fryst majs
  • 1 tesked frysta ärtor
  • 1 dl vatten
  • 1 matsked rapsolja

Jag delade laxen i små bitar, la i en kastrull tillsammans med dill, majs, ärtor och vatten. Lät det koka lätt under lock i 15 min. Potatis kokade jag för sig eftersom att jag skulle koka potatis åt mig själv. Sedan mixade jag bara allting med en stavmixer och i med rapsoljan så var middagen klar. 

Eftersom att Leona verkar hata varm mat så fick jag ingen rättvis bedömning av rätten. Hon ska få den till lunch imorgon, så då får vi se vad hon tycker. Vet inte varför hon har hakat upp sig på varm mat. Alltså det är så pass illa att hon får kväljningar, haha! Det är helt sjukt. Stoppar jag in en sked med varm mat så ser hon för det första ut som "vad i helvete stoppade du i min mun?" och sedan ser man att hon inte riktigt vet vad hon ska göra med maten i munnen och strax därefter får hon kväljningar. Men serverar jag samma mat fast kall, som t.ex. dagen efter, så går det hur bra som helst. 


Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas