Sandra - Mamma till Leona

NYÅRSLÖFTE - ÄTA MER VEGETARISKT

Ett av mina nyårslöften är att äta mer vegetariskt. Jag har alltid önskat att vara vegetarian, helst vegan... just med tanke på djuren. Tycker det är så hemskt hur djuren behandlas och hur deras värld ser ut, bara för att vi ska ha en köttbit på tallriken. Men det har alltid känts så svårt. Vad äter man då liksom? Det är ju ren lathet helt enkelt. 
Min pushning kom i somras när min lillebror blev vegetarian under en period. Blev så impad och motiverad när han berättade hur mycket alternativ det fanns i butikerna och även hur mycket gott man kunde laga utan att behöva äta döda djur. 
Det roliga är att jag egentligen inte är någon kött-människa. Jag  H A T A R fett, senor, blodränder och allt annat äckligt slaffs som alltid kommer med kött och fågel. Av en hel kotlett så äter jag endast den rena köttbiten som är i mitten, vilket innebär att jag slänger hälften. Av en kyckling så äter jag endast bröstet, för allt annat är för slemmigt och senigt. När jag ska göra fläskfilé så skär jag bort halva filén för det är för mycket fett som ska skäras bort. Jag blir dessutom fruktansvärt äcklad när jag håller på att "rensa" allt. MEN... det är ju riktigt gott trots allt slit och äcklande. 

 

Ko- och griskött har både jag och J tröttnat på totalt, så det har vi nästan slutat med här hemma. Så för tillfället äter vi kyckling, fisk och vegetariskt. Jag strävar efter att laga 3-4 middagar i veckan som är vegetariska och jag måste faktiskt säga att det känns SÅ bra! Man blir mätt på ett mycket behagligare sätt än när man äter kött. Jag upplever inte mättnaden som lika "tung". Fattar ni vad jag menar då haha?
Jag ska försöka mig på fler nya rätter. Vi har för tillfället en favoriträtt - halloumi och morotsbiffar. Alltså mums! Det är så sjukt gott! Även Leona älskar det. Jag ska dela med mig av det receptet, för det är verkligen en rätt to die for. Skojar inte.

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas